Longs de près de 2 400 kilomètres,
le égouts de Paris constituent l'ensemble des conduits
souterrains destinés à collecter et à évacuer les eaux usées produites par les différentes activités humaines sur le
territoire de la ville de Paris.

C'est sous l'actuel boulevard Saint-Michel que les Romains construisirent les premiers
égouts parisiens.
« Oubliés » au fil de l'histoire, ces égouts antiques laissent place
au Moyen Âge à une version à ciel ouvert. Vers 1200, Philippe Auguste fait paver les principales rues de
Paris avec en leur milieu une rigole d'écoulement.
Les eaux sont stagnantes et les rues de Paris sont alors un véritable cloaque.
Le musée présente les égouts de Paris depuis Hugues Aubriot, prévôt de Paris à
l'origine du premier égout voûté de Paris vers la rue Montmartre, àEugène Belgrand,
ingénieur du xixe siècle, à
l'origine de l'actuel réseau d'égouts.
On y aborde aussi le travail des égoutiers de
la ville de Paris et l'assainissement de l'eau.
