Introduction
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Présenter le groupe : 3ème- Lycée Comte de Foix
découverte professionnel.
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Demander l’autorisation de prendre des photos
1ere partie : découverte
de notre interlocuteur
1.
Quel est votre nom et le nom de
votre métier ?
2.
En quoi consiste votre
métier ?
3.
Quelles études avez-vous faites, quels
les diplômes avez-vous obtenus et depuis combien d’années exercez-vous ce
métier ?
2ème partie : découverte
de l’hôtel
Présentation générale :
4.
Quelle est l’année de création de l’hôtel ?
5.
Cet hôtel, fait-il partie d’un groupe d’hôtel ?
6.
A qui appartient-il ?
7. Comment faites-vous
pour garder vos étoiles ?
8. Combien de
chambre avez-vous ?
Fonction :
9.
Quels sont les objectifs d’un hôtel ?
10. Quels services
offrez-vous ?
Les clients
11. Qui sont
les clients de l’hôtel Président?
12. Qui
sont les autres clients des
autres hôtels du groupe ?
Le personnel
13.
Combien de personnes travaillent
dans l’hôtel ?
14.
Quels sont les différents secteurs
de l’hôtel et les différents métiers que l’on y trouve ?
15.
Qui organise le travail ?
16.
Est-ce que les conditions de travails dans
l’hôtellerie sont bonnes (horaires, avantages et inconvénients) ?
17. Accepteriez-vous, de donner une fourchette des salaires dans l’hôtellerie ?
L’avenir
18. Quels sont
vos objectifs actuels pour l’hôtel ?
19. Avez-vous prévu
des travaux ou une autre organisation du travail ?
20. Comment survivez-vous
à la concurence?
Conclusion :
Remercier
notre interlocuteur d’avoir répondu à nos questions et de nous avoir donner de
son temps.